Il piccolo vigneto e’ composto da uve tradizionali come :
ancellotta, salamino, maestri e grasparossa.
Il tutto e’ coltivato con amore e giusto piglio per avere sempre un prodotto migliore, la vendemmia viene fatta a mano, cosi’ come la pigiatura e la mostatura, tutto si svolge con la massima dedizione.